ŚLIMACZKI CYNAMONOWE

Ciasto drożdżowe:
Zaczyn:
125 ml mleka z 1 łyżeczką cukru podgrzać, by było cieple,
ale nie gorące. Do tego dodać 1/2 kostki drożdży i dobrze wymieszać.
Odstawić do wyrośnięcia.

W misce przygotować:

• 2 szklanki mąki
• 1 jajko
• szczypta soli

• Do sypkich składników dodać wyrośnięty zaczyn drożdżowy i dobrze wymieszać.
  
• Dodać jeszcze ok. 2 łyżek miękkiego masła (jeśli trzeba to więcej).
• Wyrobić ręcznie ciasto do uzyskania jednolitej konsystencji.
• Odstawić w ciepłe miejsce, przykryte ściereczką do wyrośnięcia (ok. 30 min).
• Ciasto rozwałkować na prostokąt. Wysmarować śmietanką kremówką, posypać warstwą cukru i na końcu warstwą cynamonu.
• Zawinąć w rulon i pokroić na ślimaczki.
• Wyłożyć na blasze, posmarować śmietaną kremówką zmieszaną z cukrem waniliowym.
• Włożyć do rozgrzanego do 200°C piekarnika i piec przez ok. 15-20 min.

Smacznego?